Quanti di voi soffrono di insonnia? Una delle tematiche che sto scrivendo in questi giorni nel mio nuovo libro è quella del sonno, che rappresenta uno dei 5 pilastri della salute.
Perchè il sonno è importante?
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Nome botanico: Foeniculum Vulgare Miller
Famiglia botanica: Apiaceae
Aspetto: è una pianta erbacea che può raggiungere anche i 2 metri di altezza. I fiori sbocciano in estate e sono gialli, raggruppati in cime a forma di ombrello e contengono i frutti, che sono quelli che conosciamo come “semi di finocchio”. Le foglie sono larghe e ricche di nervature, abbracciano il fusto.
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Il Tè è la bevanda più diffusa al mondo dopo l’acqua. In particolar modo, il tè verde e il tè nero derivano dalla stessa pianta, la Camellia Sinensis e l’unica differenza sta nel processo di lavorazione delle foglie. Nel tè verde, infatti, esse subiscono pochissime trasformazioni, mentre in quello nero vengono macerate, essiccate e tritate, il che comporta una reazione di ossidazione. A livello molecolare cambiano quantità e qualità di polifenoli, oltre che di teina.
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La Menta (Menta Piperita) è una pianta erbacea che fa parte della famiglia delle Lamiacee.
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La torta fredda di yogurt e fragole è una ricetta sana, molto veloce da realizzare, fresca e genuina, amata dai miei pazienti. Ha un indice glicemico controllato, ha poche calorie ed è adatta in questo periodo molto caldo, dato che non c’è neanche bisogno di accendere il forno!
Ingredienti per 6 persone:
Per la base
Per la crema
Fragole
Preparazione
Avete provato la ricetta della torta fredda di yogurt e fragole? Ricordate di lasciare un breve commento e di mandarmi le vostre fotografie!
Altre ricette potete trovarle qui, molte ricette e consigli sono estratti dai miei libri.
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